Metabolizam hrane i rad nekih organa

0
243

metabolizam hraneUnete namirnice u organizam se nazivaju materijalni metabolizam.Transformacija energije koja se stvara u organizmu takozvana energetski metabolizam.U materijalnom metabolizmu razlikuje se dve odvojene etape asimilacija ili anabolizam tj. pretvaranje neke supstance u upotrebljive hemiske sastojke od strane organizma, radi izgradnje ili naknade sopstvenog gradiva, zatim metabolizam što znači otpadak iz bubrega, pluća ili creva ostaci odnosno supstancija, koje organizam ne može da koristi.Izučavanje materijalnog metabolizma ispituje supstancu po supstancu, tada je reč o metabolizmu vode, lipida, proteina, glicida, vitamina, ugljenih hidrata, stranih organskih materija.Bazalni metabolizam se meri u tzv.bazalnim uslovima u potpunom mirovanju praznog želuca (našte) od pre 14-16 časova u temperaturi od 16 C stepeni, da ne bi reagovao na hladnoću ili na toplotu okolne sredine.Ta količina energije odgovara minimalnom utrošku koji zahtevaju osnovna hemijska zbivanja u tkivima, srčana aktivnost, aktivnosti respiratornih mišića, pribora za varenje, mišićnog tonusa.Za vreme metabolizma svaki organ ima svoju funkciju želudac, jetra, žuč, bubreg, nadbubreg, pankreas-ali glavnu ulogu ima CNS.Svaki organ ima svoj aktivni period rada, kada zaista radi ili se regeneriše.Te cikluse treba upoznati i poštovati ne samo zbog zdravlja, već kada uzimamo neki lek nije svejedno da li smo uzeli ujutru, prepodne ili uveče.Sa ovim stvarima se bavi kronofarmakologija.
Kvalitet metabolizma zavisi od perioda i ciklusa odredjenih organa.Želudac nam radi punom parom u periodu od 7-9 časova, posle sledi pankreas od 9-11 časova.Dok jetra je najaktivnija od 01-03 sata, dok žuč radi od 23-01 časova.Tanko crevo je najaktivnija od 13-15 časova dok debelo crevo od 5-7 ujutru.A bubrezi najoptimalnije rade od 17-19 časova.Dobro je znati ove podatke, informacije da naše organe poštedimo kada kada rade najaktivnije.
Doručak je najvažniji deo oshrane jer tada je želudac energiju najviše iskorišćava.Funkcija želuca zavisi od naše ishrane, jako treba da se pazi koju vrstu hrane kada uzimamo.Rad želuca zavisi i od stresne situacije vrste hrane i količine.To naš organizam iskazuje pomoću varenja, gubitka apetita, proliva povraćanja.Oko 20 časova želudac počinje da se odmara i tada ne treba opterećivati.

POSTAVI ODGOVOR