Trans-masti

0
300

Trans-mastiTrans-masti spadaju u posebnu kategoriju namirnica, radi se o biljnim proizvodima, za koje se verovalo de nisu štetne.To je margarin, biljni sir, biljni šlag, pavlaka itd.Povećavaju nivo lošeg holesterola, a snižavaju dobrog holesterola.Hidrogenizacijom se dobijaju ove masti i koriste se u raznim poslasticama, grickalicama, svim supama iz kesice, konzervisanim namirnicama.Najveći izvor je margarin, biljno ulje, pekarske masnoće.Pored prirodnog izvora postoji i sintetska grupa.Procenat trans-masti ne smeju biti veći od 2% u industrijskim namirnicama, ali je najbolje da uopšte ne upotrebljavaju.

POSTAVI ODGOVOR