Zdravo telo proizvodi dovoljnu količinu pljuvačke dnevno od 2-4 litara, pomoću pljuvačne žlezde.Ako organizam ne proizvodi dosta pljuvačke usta postaje suva.To stanje se naziva kserostomia.Suva usta uzrokuje oticanje jezika, desni i bakterijama odgovara takva sredina.Brže propadanje zuba i bolesti desni (paradentopatija) i karies.Suva usta je učestalo u starosno doba ili zbog loše ishrane, pa i neki lekovi igraju važnu ulogu u nastanku.Malo pljuvačke i suva usta su posledice: dijabetesa, Parkinsonove bolesti, HIV, hematoterapije, radio terapije, pušenje, reakcija na stresne situacije, problem sa pljuvačnim kanalima.Od lekova treba spominjati sledeće koji mogu pruzrokovati suva usta:neki lekovi za krvni pritisak, anksioznosti, antidepresivi, analgetici, diuretici, antihistaminici.