Za srce je važna pravilna ishrana

0
321

zdrava_hranaZa kvalitetan život je važna pravilna ishrana, zbog smanjenja rizika od srčanih bolesti i produživanja životnog veka.Postoji faktori, na koje se ne mogu uticati ili kontrolisati (genetička naslednost, konstitucija) ali je ishrana u vašim rukama  postoji tri faktora na koga sami možete uticati to su:
*Težina
*Holesterol
*Krvni pritisak.
Što se tiče ishrane potrebno je kontrolisati dnevni unos kalorija.Treba ograničiti zasićene masti i holesterol, posebno se nalaze u punomasnom mleku i mlečnim proizvodima, hidrogenizovanim biljnim uljima, margarin nezdrava hrana-industrijski slatkiši, brza hrana i drugo.
Unos soli treba ograničiti oko 2400 mg. dnevno.Oprezno sa alkoholom i bez duvana, ograničiti masti.
Loše masti su zasićene masti glavni uzrok je visok holesterol.Postoji biljnog i životinjskog porekla (svinjetina, jagnjetina, mast, maslac, pavlaka, masni sirevi).Hidrogenizacijom nastaju transmasne kiseline-nezasićene masne kiseline, to su pakovane namirnice, brza hrana koji povećavaju LDL „loš“ holesterol a uništavaju „dobar“ HDL holesterol ako ga često koristimo.

Dobre masti:

Ima ih tri vrsta:supernezasićene, polinezasićene i monozasićene.
U supernezasićene dobre masti spadaju masne kiseline Omega3 i Omega6, to su  u namirnicama ribe i njihovim proizvodima.
Polinezasićene dobre masti ima najviše u semenkama, susamu, suncokret, soja i kukuruz.
Monozasićene masti su u maslinama, kikiriki, avokado, orah, badem.
Zato je najbolje koristiti nezasićene masti jer smanjuje holesterol u krvi.
Evo nekoliko predloga za sastavljanje vašeg jelovnika za duži period.
-Koristite mleko sa malim procentom masti.
-Jelo obogatite sa raznim ukusima bez masnoće, pavlake, putera umesto se koristi sok od paradajza, sok od limuna, malo bibera, zeleni začini, bosiljak, origano, mirodjija, peršun.
-Pošto su životinjski masti glavni izvor holesterola, oslonite se na biljne proteine kao što je grašak, boranija, sočivo, pasulj, koštunjavo voće.
-Meso uzmite što posnije i ukloniti sve tragove masnoća, pecite na većoj temperaturi, da bi se masnoća iscurila i servirati bez preliva.
-Sa mesa kožuru uvek treba skinuti i tako pripremiti.
-Iznutrica su pune holesterola, ne jesti više jedanput  mesečno.
-Što manje jesti pohovana jela.
-Izbegavati teso, krofne, kroasan, torte, kolače-bolje jesti crni hleb.
-Umesto torte i kolača uzeti južno voće.
-Bareno povrće pripremiti bez preliva, majoneza, pavlake topljenim sirovima sa puno kalorija.
-U jelovniku često imati ribu sa raznim začinima.
-Semenke, koštunjavo voće jesti u umerenim količinama zbog viška masnoće.
-Voćne sokove koristite samo sveže ili praviti sokove od povrća.Industrijske proizvode retko koristiti.
-Piti dosta vode od 8-10 čaša dnevno ili biljne čajeve bez šećera.
Zdrava hrana se drži u hladnjaku na vidnom mestu a nezdravu hranu držati u pozadini.

POSTAVI ODGOVOR