Flaširana voda je postala sastavni deo svakodnevnog života.Prirodne mineralne vode su lekovite, i dele se na bikarbonatne, kalcijumove, magnezijumove, sulfatne i hloridne.Sastav mineralne vode se nalazi sa etiketom na flaši koja pod kontrolom.Svaka voda drugačije deluje na ljudski organizam.Odabirom vode možemo suzbiti, lečiti ili izlečiti razne bolesti kao stres, arteriosklerozu, dijabetes, gojaznost, bubrežne bolesti.Uvek treba pročitati sastav, način čuvanja rashladjivanje i kome nije preporučljiva.Flaširana voda može da bude negazirana-ne sadrži ugljen dioksid ili prirodno gazirana koji potiče sa izvorišta.Na deklaraciji je naznačena gazirana mineralna voda sa dodatkom CO2, koji je vrlo agresivan gas i može da ugrozi zdravlje.Staklena ambalaža je mnogo bolja od polivinilske ili poluretanske jer plastične flaše ispuštaju u vodu acetaldehid.Osnovni sastojci mineralnih voda su: kalcijum, kalijum, natrijum, magnezijum, a u manjim količinama nalazi se gvoždje, bakar, cink, kobalt, selen.Deci se ne preporučuju gazirani visokomineralne vode, uvek treba pratiti deklaraciju i uzimati onu vodu koji je najbolji za decu.
U gaziranoj vodi mogu biti kritični sastojci: arsen to je otrovna materija koji može da izazove rak.Mangan u malim količinama je važan za stvaranje kostiju, zgrušavanje krvi medjutim kod veće količine su izazivači neurološke smetnje i vrši uticaj na nervni sistem.Fluorid u tragovima je od životnog značaja, ali povećana doza uzrokuje prebojenost zubne gledji i gubitak elastičnosti kostiju.Uran i bor već u vrlo malim dozama imaju štetno dejstvo na jetru, bubrege, pluća i na reproduktivnost.