Teleće meso, svinjsko meso, piletina, govedina mogu se čuvati u zamrzivaču do 12 meseci.Šunka, slanina, salama, kobasica može da stoji samo mesec dana.Posna riba može da stoji i do 6 meseci.Povrće i voće mogu se čuvati od 8-12 meseci.Mleko i sirevi, puter mogu se čuvati u zamrzivaču od 6-9 meseci.Kuvana jela od povrća mogu se čuvati do 4 meseca, ali ako sadrži meso to vreme se skraćuje na 2-3 meseca.Hleb i peciva, pečeni sitni kolači, razne pite mogu ostati i do 4 meseca.
Odmrzavanje:
Važno je da znamo pravilno odmrzavanje pojedinih namirnica.
*Meso bez kese treba staviti pod tekuću hladnu vodu, ili odmrznuti u frižideru.
*Hranu ne treba nikad odmrznuti u toploj vodi.
*Odmrzavanje pojedinih namirnica nikad ne treba staviti u sobnu temperaturu pogotovo duže od 2 sata, jer nije u sigurnoj temperaturnoj zoni, i ta hrana nije sigurna za upotrebu.